É muito raro que uma pessoa não seja capaz de absorver ferro pelo tubo digestivo. Algumas situações em que isso pode ocorrer são a doença celíaca e o uso crônico de antiácidos. Paciente de cirurgia bariátrica também desenvolve má absorção de ferro. O mais provável é que o diagnóstico esteja errado.

Existem dezenas de tipos de leucemia, com quadro clínico e hemograma diferentes. Faça uma busca no Google e tente ser mais específico na pergunta.

Sim, está. Procure um Hematologista.

Abaixo de 6 mil pode ser 5.500 (totalmente normal) ou 1.000 (totalmente anormal). Falta informação na pergunta.

Procure um Hematologista qualificado para que ele possa avaliar se o padrão dos sangramentos é compatível com tal suspeita. O diagnóstico de DvW requer exames específicos (fator VIII, fator de vW, cofator da ristocetina) e, às vezes, esses exames precisam ser repetidos mais de uma vez para a confirmação do diagnóstico. Se for possível, procure especificamente por um Hematologista que tenha experiência com doenças hemorrágicas.