Vitaminas não elevam contagens de plaquetas, a não ser no caso específico de plaquetopenia causada por deficiência de vitamina B12 (comum em vegetarianos estritos e pacientes com anemia perniciosa). Ter 111.000 plaquetas não é "perigoso", pois esse número é suficiente para garantir bom funcionamento da hemostasia. Eu sugeriria que você procurasse um hematologista para se certificar de que a causa foi mesmo dengue.

Será que você não está doando sangue a intervalos curtos demais? É uma causa conhecida de deficiência de ferro.

Será que você não está doando sangue a intervalos curtos demais? É uma causa conhecida de deficiência de ferro.

Sua pergunta é muito importante.
Os sintomas descritos, embora não se correlacionem a uma doença específica, podem estar relacionados a doenças infecciosas, como tuberculose, doenças linfoproliferativas, como linfomas, além de inúmeras outras possibilidades.
É muito importante que você procure seu Hematologista de confiança para que ele possa esclarecer qual a causa das suas queixas.

Significa que há uma proteína anormal dentro da classe das gamaglobulinas. Essas são as proteínas que conhecemos popularmente como anticorpos, ou tecnicamente como imunoglobulinas. Elas têm sempre uma parte chamada "cadeia pesada", que pode ser dos tipos A, G, D, E ou M; e uma "cadeia leve", que pode ser de tipo Kappa ou Lambda. Normalmente, existem todas as combinações possíveis de cadeias pesadas e leves, em distribuição aleatória. Quando uma combinação de cadeia pesada e leve específica predomina e se destaca em relação às demais, dizemos que há uma banda ou pico monoclonal. Por exemplo: "presença de banda monoclonal IgG Kappa". Tal achado necessita de avaliação e orientação do Hematologista.

Não, mas tem de ser investigado por um hematologista.

A pergunta não é se é "grave". A gravidade dependerá da causa da queda das plaquetas, que deve ser investigada o mais brevemente possível. Existem causas mais benignas e outras muito graves. Procure um hematologista.